أسرار وصفة طريقة عمل البيتيفور بالكيلو الشهية

ارتفعت أسعار أغلب المخبوزات والحلويات مؤخرًا؛ مما جعل أغلب ربات المنزل توجهن لإعدادها بالمنزل بدلًا من شرائها بسعر مرتفع للغاية.

ولأننا نعرف أنكِ بحاجة شديدة إلى معرفة طريقة عمل البيتيفور بالكيلو لإعداده مع الكعك في العيد، سوف نعرض عليكِ طريقة تحضيره في المنزل، بالإضافة إلى مكونات كيلو بيتيفور المضبوطة.

أسرار الخبازين لأشهى طريقة عمل البيتيفور بالكيلو

يفضل عند تحضير البيتي فور في المنزل اتباع وصايا أفضل الطهاة والخبازين التالية:

1. استخدام زبد طري وعال الجودة.
2. تجنب الإفراط في عجن البيتيفور.
3. تسخين الفرن قبل وضع البيتيفور.
4. ترك البيتيفور يبرد تمامًا قبل التزيين.
5. تجنب استخدام كمية كبيرة من الدقيق.
6. عدم منح الوقت الكافي لخبز البيتي فور.

تعرفي أيضًا على: طريقة عمل الكحك مثل الجاهز

ما هي طريقة عمل البيتي فور بالكيلو؟

يُمكنكِ الآن إبهار أسرتك وضيوفك في عيد رمضان 2024م، عند إعداد أشهي بيتي فور هش في المنزل، كالتالي:

أولًا : مقادير البيتي فور بالكيلو

• 2 كوب دقيق.
• 2 ملعقة نشا كبيرة.
• 1/ 4 ملعقة ملح صغيرة.
• 1/ 4 ملعقة بيكينج بودر صغيرة.
• 1 كوب زبد طبيعي.
• نصف كوب مسحوق سكر ناعم.
• بيضة واحدة.
• ملعقة سائل فانيليا صغيرة.
• ملعقة ماء زهر -اختياري-.

ثانيًا: مكونات تزيين البيتي فور

• مربى مشمش.
• شيكولاتة.

ثالثًا: خطوات طريقة عمل البيتيفور بالكيلو

1. أحضري وعاء كبير وضعي فيه الدقيق والنشا والملح والبيكينج بودر واخلطيهم جيدًا.
2. ضعي الزبد والسكر البودرة في وعاء آخر واخفقيهم حتى تحصلي على قوام كريمي.
3. أضيفي البيض والفانيليا إلى مخفوق الزبد والسكر واخلطي جيدًا حتى امتزاج المكونات تمامًا.
4. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وابدأي بتشكيلها بالقالب المفضل لكِ.
5. رصي قطع البيتيفور في صينية واحرصي على وضع ورق الزبد.
6. اخبزي البيتيفور في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة لحوالي 15 دقيقة مع المتابعة.

رابعًا: خطوات تزيين البيتي فور

1. يفضل ترك البيتي فور يبرد تمامًا ليوم كامل.
2. يُمكن البدء في التزيين في اليوم التالي.
3. الصقي قطعتين متشابيهن من البيتيفور بالمربى.
4. اغمسي قطعة البيتي فور الملصوقة في الشيكولاتة المذابة.

تعرفي أيضًا على: طريقة عمل المعمول بالتمر

كيفية تحضير الشيكولاتة المذائبة في طريقة عمل البيتيفور بالكيلو

1. ضعي شرائح الشيكولاتة الصلبة في وعاء صلب.
2. احضري وعاء صلب آخر به 3 أكواب من الماء.
3. ضعي الوعاء المحتوي على ماء على نار متوسطة.
4. ضعي الوعاء المحتوي على الشيكولاتة فوقه.
5. تابعي ذوبان الشيكولاتة حتى تنتهي تمامًَا.
6. يمكنك أيضًا إذابتها في الميكرويف.