طريقة عمل مربى التين في مطبخكِ، لن تحتاجي لشرائها بعد الآن

التين واحد من الفواكه المحببة جدًا لطعمه اللذيذ، فضلًا عن فوائده الصحية للجسم، لذلك يستمتع الناس بتناوله سواء كان طازجًا أو مجففًا، لكن في تلك المقالة سنعرف طريقة مربي التين في البيت بأكثر من طريقة طبيعية ومضمونة 100%.

طريقة عمل مربى التين مثل الجاهزة

الكثير من الأمهات ترغبن في طريقة مربي التين مثل الجاهزة تمامًا، لكن البعض يُخطئ في تحضيرها، لكن بالمكونات والخطوات التالية لن تحتاجي لشرائها مرة أخرى.

مكونات عمل مربي التين

• كيلو تين طازج.
• نصف كيلو سكر أبيض.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.

خطوات مربي التين

1. اشطفي التين جيدًا وقطعيه.
2. امزجي السكر مع التين في وعاء عميق.
3. ادخلى الوعاء إلى الثلاجة لمدة 24 ساعة كاملة.
4. اشعلى نار عالية وضعي القدر عليها.
5. تقليب المكونات من حين لآخر حتى الغليان.
6. هدئي النار واتركي المزيج كي ينضج تمامًا مع تغطيته.
7. ارفعي المزيج من النار واتركيه يهدأ قليلًا.
8. اضيفي المزيج في الخلاط الكهربائي، لتحصلى على قوام ناعم.
9. ضعي المزيج مرة أخرى على النار حتى الغليان لتحصلى على مربي التين.

طريقة عمل مربى التين على الطريقة السورية

ازداد البحث في الآونة الأخيرة عن طريقة مربي التين السورية، خاصة مع اقتراب المدارس فالأطفال يحتاجون إلى اكل صحي وتجنب الأطعمة الجاهزة.

مكونات مربي التين على الطريقة السورية

• 1ك تين.
• لترين ماء.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• كأس من السكر الأبيض.
• 1/2 ملعقة ملح ليمون صغيرة.

تفنني في طريقة عمل طاقية السلطان بأبسط الخطوات.

خطوات عمايل مربى التين السورية

1. خلط لتر ماء مع النشا في وعاء، حتى تصل النشا للقاع.
2. فصل الماء عن النشا، ووضع التين في الماء لمدة ثلاث ساعات.
3. شطف التين بالماء الفاتر جيدًا.
4. وضع قدر على النار وإضافة لتر ماء مع السكر به حتى الغليان.
5. إضافة التين تدريجيًا، وتفعيل نار هادئة وترك القدر لمدة من ساعتين ونصف إلى أربع ساعات.
6. تأكدي بأن المزيج تحوله لونه إلى الذهبي، وضعي ملح الليمون.
7. الآن عليكِ ترك المزيج يهدأ قليلًا، لتعبئته في برطمان محكم الغلق والاحتفاظ به في الثلاجة.

اصنعي لحم بعجين بالمنزل بطرق متنوعة.

طريقة عمل مربى تين بدون سكر

يفضل بعض الأشخاص الأطعمة الخالية من السكر، وهناك فئة تعاني من مرض السكر لذلك لا تستطيع تناول أطعمة غنية بالسكر، لهذا السبب بالتحديد سنعرف طريقة مربي التين بدون سكر.

مكونات مربي التين بدون سكر

• كيلو تين طازج.
• 1/2 كأس ماء.
• ملعقة فانيليا صغيرة.
• 1/2 كوب عصير ليمون طازج.
• 2 ملعقة قشر ليمون صغيرة.

بديل الخبز الصحي “عيش الشوفان“

طريقة مربى تين خالية من السكر

1. اغسلي التين جيدًا وقطعيه إلى أرباع.
2. اخلطي التين مع قشر الليمون في وعاء عميق.
3. ضعي الوعاء على نار متوسطة والتقليب باستمرار.
4. غطي المزيج بعد أن يُصبح قوامه سميك، ثم اجعلى النار خفيفة.
5. اتركي المزيج لمدة ساعة كاملة على نار خفيفة والتقليب بين الحين والآخر.
6. اضيفي في منتصف الوقت الفانيليا.
7. انقلي جميع المكوانت إلى الخلاط الكهربائي، لتحويله لقوام ناعم كريمي.
8. اعيدي المكونات مجددًا إلى النار لمدة ربع ساعة.
9. الآن طريقة مربي التين انتهت، ويمكنكِ تركها تبرد قليلًا ثم حفظها في برطمان بالثلاجة.

الآن بعد أن عرفتِ أفضل طريقة مربي التين، استمتعي بتناولها مع قطع الخبز المحمص أو كشحوة لذيذة داخل الحلويات.