طريقة عمل الجبنة الموزاريلا بسهولة بـ 3 مكونات فقط

من ألذ الوصفات التي تبحث عنها كل سيدة “طريقة عمل الجبنة الموزاريلا”، وفي الآونة الأخيرة نظرًا لتزايد الأسعار، أصبح لا غنى عن هذه الوصفة لكل بيت.

لذا وفرنا لكِ في السطور التالية طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا بأسهل شكل، وأقل سعر؛ كي تقدمي لأسرتك وجبات متنوعة، صحية، وشهية.

طريقة عمل الجبنة الموزاريلا باللبن البقري

لتبدئي في طريقة عمل الجبنة الموزاريلا، احضري هذه المكونات الثلاثة:

• 2 كيلو لبن بقري.
• ½ كوب خل.
• ¼ كوب عصير ليمون.

بعد ذلك، ضعي الحليب بوعاء كبير في الفرن بعد تسخينه بدرجة حرارة (300-350)، واتركيه طول الليل.

1. في الصباح، أغلي اللبن على نار متوسطة.
2. ثم أضيفي الخل والليمون، واتركيه على نار هادئة.
3. بهدوء وروية، جمعي اللبن المتخثر على طرف الحلة حوالي 15 دقيقة، حتى يصبح كالكرة.
4. خذي هذه الكرة، وضعيها في ماء مثلج.
5. جمعيها بيديك حتى تُصبح متماسكة وملساء.
6. أعيدي الكرة مرةً أخرى إلى الماء المتبقي من الحليب.
7. ثم اتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
8. أخرجي الكرة، وضعيها في ماء مثلج حوالي دقيقتين أو 3.
9. وأخيرًا، ضعيها في الفريزر جاهزة للاستخدام.

تعرفي كذلك على أسهل  طريقة لعمل الزبادي في البيت

طريقة عمل الجبنة الموزاريلا باللبن البودرة

المكونات:

• 3 م.ك لبن بودرة.
• 3 كوب ماء.
• رشة ملح.
• 1/4 كوب عصير ليمون.
• 2 م.ك خل.

الخطوات:

1. قلبي جيدًا 3 ملاعق من اللبن البودرة مع أكواب المياه.
2. ضعي خليط اللبن في وعاء على نار متوسطة، وبعد أن يسخن، قومي بتهدئة النار قليلًا.
3. ثم أضيفي الخل والليمون والملح، وقلبي جيدًا.
4. عندما تتكون تكتلات، فجمعيها بطرف الوعاء حتى تكون كرة مطاطية ملساء.
5. غلفي هذه الكرة بورق شفاف، ثم ضعيها في الفريزر لحين الاستخدام.

طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا بدون لبن

• احضري 2 كوب من الماء، مع 2 كيلو جبنة قريش.
• نضع الماء على النار حتي الغليان، ثم نضيف الجبنة القريش.
• بعد ذلك نخفض درجة الحرارة إلى أقل ما يمكن.
• يتم تقليب الجبنة القريش، حتى تتجمع في قطعة واحدة.
• تخلصي من الماء الزائد، ثم اتركيها على النار كع كميو بسيطة من الماء حتي تطهي.
• تابعيها مع استمرار التقليب حتي يتم طهيها.
• يتم إضافة كوب من الماء و الاستمرار في متابعتها حتي نحصل على قطعة واحدة بقوامها السميك.
• ثم وضع جبن الموتزاريلا على النار ثم توضع في جو بارد.
• بعد ذلك قسميها لأجزاء جاهزة للاستخدام، وضعيها في الفريزر.

الجبنة الموتزاريلا قد لا تكون وجبة رئيسية، ولكنها إضافة مميزة للغاية، وشهية.. ولهذا قدمنا لكِ أكثر من طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا المطاطية لأشهى الأكلات.