ماذا لو قدمنا لكِ ما يجمع بين التوفير والصحة في نفس الوقت؟.. بل وهي مكون أساسي لأطباقكِ الشهية المعتادة؛ لذا سنقدم لكِ طريقة عمل السمنة البلدى من اللبن في خطوات بسيطة.
لماذا السمن البلدي أفضل خيار لطهي الطعام؟
تحتوي السمنة البلدي على فائدة أعلى من فوائد السمن المهدرج المٌباع في الأسواق، كما تٌعد مصدرًا لمنح الجسم فيتامين ب1 وأيضًا ب2 وعلاوة على ذلك تمد الجسم بالفسفور والكالسيوم.
ما هي مقادير طريقة عمل السمنة البلدى من وش اللبن؟
يحتوي السمن البلدي المصنوع من وش اللبن على سعرات حرارية أقل من السمن المٌعلب؛ لتحضيره جهزي المكونين القادمين فقط:
- القشطة المجمعة من اللبن الجاموسي كامل الدسم حسب المقدار المتاح.
- كمية قليلة من الملح.
أفضل طريقة عمل السمن البلدي في البيت خطوة بخطوة
لتحضير السمن البلدي قومي بتطبيق ما يلي:
- غلي اللبن وتركه ليلة كاملة في الثلاجة.
- تجميع القشطة من وش اللبن في الليلة التالية.
- ضعي كمية من الماء البارد في الخلاط مع مقدار القشطة المجمعة.
- الآن أرتدي قفازات اليد البلاستكية؛ لفصل القشطة عن السائل تمامًا.
- ثم ضعي القشطة أو وش اللبن على نار متوسطة الشعلة ومع مقدار الملح.
- مع التقليب المستمر حتى الحصول على القوام الكريمي.
- قومي بتهدئة النار نحو النصف ساعة ومع استمرارية التقليب كل دقيقتين تقريبًا.
- .بعد الحصول على اللون الذهبي، أزلي فقاعات الماء واطفئي النار.
- اتركي السمن يبرد تمامًا ثم احفظيه في الثلاجة.
بهذه الخطوات البسيطة نكون قد قدمنا لكِ طريقة عمل السمنة البلدى بأقل تكلفة ممكنة .
بجانب العامل الصحي وإن كان هو الأهم بين مسببات عمل السمن في البيت.
تابعي موقعنا باستمرار؛ لتعرف على وصفات أكلات صحية مثل طريقه عمل الكفته فى الفرن.
