قد يعتقد البعض أن عمل أكلات صحية باللحمة صعب؛ لارتفاع نسبة الدهون بها، وهذا غير صحيح على الإطلاق، فهناك أنواع كثيرة من اللحم قليلة الدهون، ومنها اللحم الفيلية وهو المكون الرئيسي لعمل فاهيتا لحم دايت.. إليك الطريقة بالتفصيل.
كيفية تحضير فاهيتا لحم دايت ؟
تحضير المكونات المطلوبة بالمقادير المحددة قبل البدء في عمل فاهيتا لحم دايت يسهل عليكِ الكثير من الجهد، فقط احضري نص كيلو من فيليه اللحم مقطع لشرائح طويلة، ومعه:
- حبة واحدة من البصل المقطع شرائح.
- حبة من الفلفل الأحمر وأخرى من الأصفر (شرائح).
- نصف م.ص كمون مطحون.
- نصف م.ص من الفلفل الأحمر الحار (مطحون).
- ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت جوز هند.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 م.ك من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- عدد حبة أفوكادو شرائح رفيعة (اختياري).
سوف تحتاجين أيضًا:
- مقلاة سميكة وواسعة، أو جريل.
- طبق تحضير وطبق تقديم كبير.
طريقة عمل الفاهيتا اللحم بشكل صحي
- تبلي اللحم أولًا بالملح والفلفل، واتركيه قليلًا.
- سخني المقلاة أو الجريل على نار متوسطة.
- أضيفي الزيت، وبعده اللحم على النار.
- قلبي لمدة 3 أو 4 دقائق حتى يتحول اللحم للبني.
- ارفعي اللحم من على النار وضعيه في طبق التحضير.
- أضيفي لنفس المقلاة باقي المكونات معًا.
- امزجي المكونات واستمري في التقليب على النار لـ 5 دقائق.
- أضيفي الللحم لثوانِ وامزجيهم جميعًا ثم ضعيهم في طبق التقديم.
- أخيرًا، قومي بتزيين الطبق بشرائح الأفوكادو والكزبرة، وقدميها ساخنة.
أكلات مثل شاورما اللحم وفاهيتا لحم دايت يكون رائع تقديمها مع الأرز البسمتي المطبوخ على البخار، أو بديل صحي للخبز، مثل عيش الكتان، والذي يمكنك تحضريه بالشكل التالي:
- اطحني ٢٥٠ جم من بذر كتان، ثم ضعي عليهم ٢٥٠ ملل من الماء المغلي مع رشة ملح.
- قلبي المزيج جيدًا، واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يتشرب كل الماء، ويتحول لعجين.
- قسمي العجينة لعدد من الكرات، وافردي القطع على ورق زبدة.
- قومي بإزالة الزوائد لتحديد الحجم الدائري الذي تريدينه.
- نضع القطعة على مقلاة ساخنة جدًا، وقلبيها بعد أن تستوي بشكل تام.
مع طبق سلطة خضراء كبير، أصبح لديكِ الآن وجبة صحية، شهية، ومتكاملة، ويمكنك أكلها على الغذاء، أو العشاء، ويمكنك أيضًا تناولها بمفردك أو مع الأسرة.. وبالهنا والشفا.
