نظرًا لاتجاه معظم السيدات حاليًا لعمل كل شئ بالبيت، وخاصة منتجات الألبان؛ لمذاق أفضل، فائدة أكبر، وكذلك التوفير .. إليكِ أسهل طرق عمل اللبنه في المنزل؛ لأكلات صحية شهية.
طريقة عمل اللبنة من الجبنة القريش
طريقة اللبنه المنزليه هذه تختلف عن العديد من الطرق الموجودة، فلتري بنفسك.
- احضري كيلو من الجبن القريش في وعاء كبير.
- فتتي الجبن القريش جيدَا، ثم اصنعي من الجبن كور صغيرة.
- احضري صينية كبيرة مغطاة بمناديل نظيفة.
- رصصي الكور في الصينية على المناديل؛ لتتشرب المياه الزائدة .
- اتركي كور الجبن القريش حتى تجف من المياة تمامًا (يُفضل أمام المروحة).
- ضعي الكور في برطمانات زجاجية بها زيت الزيتون.
- اضيفي بعضًا من حبة البركة بالبرطمان على مرتين.
- قلبي بعد كل مرة تضعي بها حبة البركة، ثم اضيفي زيت زيتون مرة أخرى.
- للحفظ، اتركيها في الثلاجة، وخذي منها وقتما شئتي.
طريقة عمل اللبنة من الزبادي
طريقة عمل اللبنة التركية من الزبادي سهلة للغاية.. ابدئي بتحضير المكونات الآتية:
- 2 كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة زبادي.
- 4 ملاعق كبيرة خل.
- رشة ملح.
خطوات عمل اللبنه في المنزل
- امزجي جميع المكونات في وعاء سميك.
- ضعي الوعاء على النار.
- استمري في تقليب الخليط، حتى يصبح ثقيلاً.
- عندما يدخل في الغليان هدي النار.
- اتركي المزيج لمدة 20 دقيقة ثم ضعيه جانباً حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة.
- بعد ذلك، باستخدام الشاش صفيه في أوعية زجاجية.
- ضعي اللبنة في الثلاجة حتى وقت الاستخدام، وبالهنا والشفا.
إن كنتِ تهتمين بوصفات الأكل المنزلية وعمل منتجات الألبان بالبيت، قدمنا لكِ عمل اللبنه في المنزل بطرق أسهل مما تتخيلي، أرخص بالطبع، وبمكونات تقومين باختيارها بنفسك.
