أفضل أنواع الخرفان في مصر، هو ما يبحث عنه كل شخص مسلم في مصر خلال هذه الفترة ليتمكن من الحصول على افضل خروف ليكون اضحية صحية وسليمة في عيد الأضحى المقبل اعاده الله علينا باليمن والخير والبركات، لذلك سوف نجيب في هذا المقال على سؤال ما هو أفضل أنواع الخرفان في مصر؟.
ما هي أنواع الخرفان في مصر؟
أفضل أنواع الخرفان في مصر لا يمكن التعرف عليه قبل أن نتعرف على أشهر أنواع الخراف في مصر، وهي:
- الخروف البرقى.
- الخروف البلدى.
- الخروف الرحمانى.
هم أشهر ثلاث انواع خرفان في مصر ولكن افضلهم على الاطلاق هو الخروف البرقى للأسباب التي سوف نعرضها خلال الفقرات التالية.
ما السر خلف تسمية الخروف البرقي بهذا الاسم؟
الخروف البرقي أو ما يعرف باسم الخروف البرقاوي في بعض المناطق هو أفضل أنواع الخرفان في مصر من أصل سلالة أغنام ليبية، والتي قد انتقلت إلي مصر مع الليبين اثناء هجرتهم إلى مصر خلال وقت الاحتلال الايطالى لليبيا.
لذلك فإن السبب الاساسي في تسمية الخروف البرقى بهذا الاسم نسبة إلي موطنه الاصلي في ليبيا إقليم برقة، كما أن تسميته تختلف من بلد إلى أخرى؛ حيث أنه يعرف في تونس والجزائر والمغرب باسم البركي.
ما هو شكل الخروف البرقي ؟
أفضل أنواع الخرفان في مصر من السهل جدًا تميزه؛ حيث أن من خلال شكل الخروف فقط يمكنك تحديد الفرق بين الخروف البرقي والرحماني والعديد من الانواع الاخرى؛ حيث أن الخروف البرقى يتميز بالتالي:
- أهم مواصفات الخروف البرقي تميزاً من حيث الشكل هو صغر حجم رأسه.
- الأنف المستقيم هو من أكثر الأشياء المميزة في شكل الخروف البرقى.
- أكثر ما يميز الخروف البرقى عن باقي الخراف أنه ذو لون فاتح يشبه لون التراب.
- لديه لِية صغيرة الحجم ومثلثة الشكل، كما إنها تعتبر من اهم المميزات في هذا النوع.
- بسبب سيره لمسافة كبيرة بحثًا عن المراعي فإن لديه ارجل رفيعة تساعده على ذلك.
- يحتوي ذيله على عقدة صغيرة في آخره، كما أنه لا يصل إلى آخر الأرجل.
- يتميز الخروف البرقى باذن متوسطة الحجم على شكل بندولية.
- شكل قرونه مميز لانها عريضة وقوية.
ما هي مميزات الغنم البرقي ؟
مميزات الغنم البرقي تجعله أفضل أنواع الخرفان في مصر، كما إنها هي من أحد الطرق التي توضح الفرق بين الخروف البرقي والبلدي والعديد من الانواع الاخرى؛ حيث أن الخروف البرقى هو كائن بري يعيش في الصحراء ويحصل على طعامه من المراعي الطبيعية التي تحتوي على العديد من الأعشاب المختلفة مثل القمح والشعير والريحان؛ وهذا ما يجعل طعم لحمه لذيذ، وأكثر ما يميزه أنه يحتوي على نسبة دهون أقل بنسبة 10% وتكون موزعة على جسم الخروف بشكل كامل.
ما هو وزن الخروف البرقي ؟
ما يجعل الخروف البرقى أفضل أنواع الخرفان في مصر أن وزنه يكون كبير بالنسبة للعديد من الانواع الاخرى،حيث انه:
- الذي يتجاوز عمره الستة أشهر يتراوح وزنه من 30-50 كجم.
- أما وزن خلال وصوله لـ 12 شهر – 18 شهر وهو يمتلك زوج من القواطع المستديمة يتراوح بين 60-85 كجم.
- أما وزن الرباع وهو الذي يكون عمره ما بين 18 شهر – 24 شهر ويكون يمتلك زوجين من القواطع المستديمة ـيتراوح بين 65 – 78 كجم .
ما هي أسعار الخروف البرقي في الاسكندرية ؟
سوق الغنم بالاسكندرية تختلف اسعاره بسبب اختلاف مرعي الخراف وكذلك وزن الخروف، لكن من المعروف أن الخروف البرقى اغلى من الانواع الاخرى؛ وهذا بسبب ارتفاع جودة لحمه مما يجعل طعمه لذيذ ومميز.
ما هي شروط اضحية العيد الاضحى من الخروف البرقى؟
أهم الشروط والمواصفات في كيفية اختيار الأضحية من الخروف البرقى بشكل سليم، هي:
- وصول الخروف للسن الشرعي للأضحية والذي يعرف من اكتمال 4 أسنان في الفك العلوي ومثلهم في السفلى.
- التأكد من سلامة عين الخروف من أي أمراض، ويتضح هذا في لمعانها.
- سلامة قرون الخروف من أي كسور.
- عدم وجود اي جرح او قطع في أذن الاضحية.
- خلو جلد الأضحية من أي بقع او أمراض جلدية.
- التأكد من سلامة ومتانة فروة الخروف.
- لابد من سلامة اللِية الخروف البرقى اذا كان اضحية.
- عدم وجود كسر في اطراف الخروف الاربع، ولا حتى جرح.
- تمتع خروف الأضحية بالحركة والنشاط؛ لأن هذا دليل على صحته.
- سلامة انف الخروف وخلوها من اي افرازات تدل على مرضه.
- التأكد من امتلاء رقبة الخروف ومنطقة الصدر باللحم.
- عدم إصابة الخروف بالإسهال، والتأكد من صلابة المعدة لأن هذا دليل على عدم امتلائها بالماء.
