عيش سوري طازج في دقائق: طريقة عمل العيش السوري على البوتاجاز بسهولة!

لا حاجة للذهاب للمخابز بعد الآن! مع طريقة عمل العيش السوري على البوتاجاز يمكنك تحضيره بسهولة وبمكونات بسيطة خلال دقائق.

يمكنك جعله جزءًا من روتينك اليومي، وسنتعرف معًا على أكثر من طريقة عمل العيش السوري على البوتاجاز والاستمتاع به مع مختلف وجباتك المفضلة.

طريقة عمل العيش السوري على البوتاجاز

العيش السوري خيار مثالي لتقديم أطعمة مثل الشاورما والبطاطس وغيرها، وتتميز طريقة عمل العيش السوري على البوتاجاز بسهولة تحضيره بمكونات بسيطة ومتوفرة، ويمكن إعداده في حوالي 15 دقيقة فقط، دعونا نستعرض معًا مكوناته وخطوات تحضيره بالتفصيل!

مكونات العيش السورى على البوتاجاز

إليكِ قائمة المكونات اللازمة لتحضير طريقة عمل العيش السوري على البوتاجاز بطريقة بسيطة وشهية:

• 2 كوب ونصف دقيق مخبوزات.
• ½ كوب دقيق الذرة الأصفر.
• كوب ماء فاتر.
• ¼ كوب زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة.

خطوات تحضير عيش سوري على البوتاجاز

1. اخلطي المكونات الجافة (ملح، سكر، بيكنج بودر، لبن بودرة) في وعاء.
2. قلبي المكونات جيدًا ثم اصنعي حفرة بالمنتصف.
3. أضيفي الزيت أولًا، ثم الماء الفاتر تدريجيًا، وامزجي حتى تتكون عجينة.
4. اعجني بيديك حتى تصبح ناعمة ومرنة، ثم شكليها كرة واتركيها ترتاح 30 دقيقة.
5. قسّمي العجينة إلى كرات وزن كل منها 70 جرامًا (حوالي 10 أرغفة).
6. افردي الكرات على سطح مرشوش بالدقيق أو مباشرة في الطاسة.
7. سخني الطاسة على نار هادئة، وضعي العجينة حتى تظهر فقاعات، ثم اقلبيها واضغطي برفق.
8. بعد التسوية، لفي الرغيف بفوطة نظيفة ليبرد، ثم خزّنيه في الفريزر للحفاظ على طراوته.

إليكِ طريقة عمل عيش الشوفان بديل الخبز الصحي

طريقة عمل العيش السوري في الطاسة

يمكنك تجهيز طريقة عمل العيش السوري على البوتاجاز في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، وفي وقت قصير باستخدام الطاسة فقط، إليك الطريقة:

مكونات العيش السورى في الطاسة

• 2 كوب دقيق أبيض.
• كمية مناسبة من الماء (تُضاف تدريجيًا حسب حاجة العجين).
• ملعقة كبيرة زيت.
• رشة صغيرة ملح.
• رشة صغيرة سكر.
• ½ ملعقة كبيرة خميرة فورية.

طريقة تحضير العيش السوري في الطاسة

1. ضعي الدقيق، الملح، السكر، الخميرة، والزيت في وعاء العجان، وشغّليه على سرعة بطيئة.
2. أضيفي الماء تدريجيًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. غطّي العجينة واتركيها تختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
4. قسّمي العجينة إلى كرات وافردي كل واحدة بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق.
5. سخّني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة.
6. اطهي الرغيف دقيقة ونصف حتى تظهر فقاعات، ثم اقلبيه.
7. بعد النضج، احفظي الرغيف في فوطة نظيفة أو علبة محكمة للحفاظ على طراوته.

تفنني في صنع أطباق لحم بعجين في المنزل

طريقة عمل العيش السوري بدون خميرة

لا داعي للقلق إذا لم تتوفر الخميرة لديكِ، يمكنكِ اتباع طريقة عمل العيش السوري على البوتاجاز بسهولة وبدون خميرة باتباع خطوات بسيطة كما يلي:

مكونات وصفة العيش السوري بدون خميرة

• 2 كوب دقيق أبيض.
• ¾ كوب ماء دافئ (قد تحتاجين المزيد حسب حاجة العجين).
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• ½ ملعقة صغيرة ملح.
• ½ ملعقة صغيرة سكر.
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر (للحصول على قوام خفيف).

طريقة عمل عيش الشاورما بدون خميرة

1. اخلطي الدقيق مع الملح، السكر، والبيكنج باودر جيدًا.
2. أضيفي الزيت وابدئي بإضافة الماء تدريجيًا مع العجن حتى تتكون عجينة مرنة.
3. غطّي العجينة واتركيها ترتاح 15 دقيقة.
4. قسّمي العجينة إلى كرات متساوية.
5. افردي كل واحدة بالنشابة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
6. سخّني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، وضعي الرغيف حتى تظهر الفقاعات، ثم اقلبيه.
7. اطهيه حتى ينضج ويأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا من الجهتين.
8. بعد الطهي، ضعي الأرغفة في فوطة نظيفة للحفاظ على طراوتها ودفئها.

ما هي أفضل حشوات العيش السوري؟

يتميز العيش السوري بمرونته وسهولة تنسيقه مع أي نوع من الحشوات التي تفضلها، فبعد الانتهاء من طريقة عمل العيش السوري على البوتاجاز يمكنك الاستمتاع به مع الحشوات المختلفة مثل:

عيش سوري محشو بشاورما الفراخ أو اللحم .. تجربة لذيذة ستأسرك

أضف شرائح الشاورما المتبلة والمطهوة مع صوص الثوم، الطماطم، والخس سواءً كانت شاورما فراخ أو شاورما لحم للحصول على طعم أصيل ومميز.

عيش سوري مع البطاطس المقلية .. وجبة سريعة ومشبعة في دقائق

بعد تطبيق طريقة عمل العيش السوري على البوتاجاز املأ العيش السوري بالبطاطس المقرمشة مع الكاتشب، المايونيز، وشرائح الخيار المخلل لوجبة سريعة ولذيذة.

عيش سوري بحشوة الجبن الوجبة المثالية لعشاق الأطعمة الغنية

امزج أنواع مختلفة من الجبن مثل الموزاريلا والشيدر، وأضف الزعتر أو النعناع للحصول على طعم غني ومميز.

عيش سوري مع الدجاج والخضار .. وجبة متكاملة

املأ العيش بشرائح الدجاج المشوي، الفلفل الملون، البصل، مع قليل من الصوص الحار أو الكريمة الحامضة.

عيش سوري مع التونة والخضار وجبة خفيفة ولذيذة

أضف التونة المصفاة مع شرائح الخس، الطماطم، الذرة الحلوة، وقليل من صوص المايونيز لوجبة خفيفة وصحية.

عيش سوري بحشوات نباتية طعم جديد وصحة أفضل

استخدم الخضار المشوي مثل الكوسا، الباذنجان، والجزر مع طحينة بالسمسم أو مع الحمص.

عيش سوري بالفلافل طعم مميز وسهل التحضير

املأ العيش بالفلافل المقرمشة مع الطحينة، مخلل الخيار، والطماطم لتحصل على مذاق شرقي لذيذ.

عيش سوري بالشوكولاتة والموز: مذاق ينقلك إلى عالم آخر

جرب حشوة الحلوى بإضافة شرائح الموز مع الشوكولاتة القابلة للدهن، للحصول على وجبة خفيفة حلوة ولذيذة.

في النهاية ها قد أصبح بإمكانك تطبيق طريقة عمل العيش السوري على البوتاجاز في منزلك بكل سهولة وفي وقت قياسي وبأكثر من طريقة! استمتع بمذاقه الطازج مع كل وجبة واجعل هذا الخبز الشهي جزءًا من روتينك اليومي، دع المطبخ يصبح مكانك المفضل في تحضير الأطعمة اللذيذة مع هذه الطرق البسيطة واللذيذة.