3 طرق شهية لتحضير ألذ وأروع لحم نعام في البيت

يُعد لحم نعام بديل صحي جيد لأنواع اللحوم التقليدية، كما يمتلك نكهة خفيفة مميزة تتناسب مع أطباق متنوعة، لكن البعض يعتقد بأن طريقة طهيه صعبة على عكس اللحوم الأخرى، لكن الأمر أكثر بساطة من ذلك ففيما يلي سنعرف طريقة عمل لحم النعام معًا.

ما طريقة عمل ستيك لحم النعام؟

يتميز لحم النعام بانخفاض نسبة الدهون فيه، كما أنه واحد من أنواع اللحوم الأكثر شعبية حول العالم، وفيما يلي سنتعرف على أفضل وألذ طريقة عمل لحم النعام ستيك بالمكونات التالية:

• 2 فص ثوم مفروم.
• ملعقة ونصف صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ومسحوق البصل والفلفل الأسود.
• 4 شرائح لحم نعام.
• 2 ملعقة صويا صوص.
• بهارات لحمة.

خطوات تحضير لحم النعام

1. اجمعي كل المكونات معًا في وعاء وامزجيهم جيدًا.
2. اضيفي شرائح لحم النعام وافركيها جيدًا في التوابل.
3. غلفي الوعاء بغطاء بلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
4. اشعلى الشواية على درجة حرارة من متوسطة إلى عالية.
5. اخرجي شرائح لحم النعام من الثلاجة.
6. اتركي اللحم في درجة حرارة الغرفة لمدة ربع ساعة، لحين تسخين الشواية.
7. ادهني قليل من الزيت على الشواية بمجرد تسخينها.
8. ضعي شرائح اللحم على الشواية، واطهيها لمدة 5 دقائق لكل جانب أو حسب السُمك.
9. اخرجي شرائح اللحم من الشواية واتركيها تهدأ قليلًا، أو قدميها ساخنة.

اعرفي مدة حفظ اللحم المتبل في الثلاجة كيلا تقعي في خطأ.

طريقة عمل لحم النعام المشوي

لأن لحم النعام يمتلك نكهة خفيفة، فيحتاج لتتبيلة قوية تمنحه نكهة فريدة إن أردتِ هذا، لذلك سنقوم بتحضير لحم النعام تاليًا بأقوي تتبيلة بمكونات:

• 1/3 كوب خل وزيت زيتون.
• 2 ملعقة صغيرة خردل.
• ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم وفلفل أسود.
• 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا والأعشاب الطازجة المفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة ورشيسترشاير.

ما رأيكِ بتحضير ورقة لحمة في الفرن اليوم!!

خطوات تحضير لحم مشوي

1. اخلطي كل المكونات في وعاء عميق.
2. افركي شرائح اللحم في التوابل.
3. اقلي شرائح اللحم لعدة دقائق في مقلاة على نار عالية حتى يتحمر الجانبين.
4. الآن ادخلي شرائح اللحم إلى الفرن في درجة حرارة 350 لمدة من 4 إلى 6 دقائق.

اتقني ألذ اطباق لحم بعجين بالبيت.

طريقة عمل لحم النعام ناديه السيد

لحم النعام لحم طري للغاية، لذلك في حال قمتِ بطهيه كثيرًا فسيكون قاسيًا، وفي الخطوات التالية سنتعرف على طريقة شهية لتحضيره في المقلاة:

• ك لحم نعام.
• ملعقة زبدة كبيرة.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• 4 فصوص حبهان.
• 2 فص ثوم مهروس.
• كوب ماء ساخن.
• 4 ملاعق كبيرة زبادي.
• ملعقة صغيرة نشا.

هل فكرتِ يومًا بمعرفة طريقة عمل لحمة الراس؟

خطوات إعداد لحم النعام بالمقلاة

1. تحمير اللحم مع السمنة في طاسة على النار.
2. إضافة الفلفل الأسود على اللحم بعد أن تحصل على لون.
3. اضيفي بعد ذلك فصوص الحبهان وقلبي جيدًا.
4. الآن اضيفي الثوم المهروس مع استمرار التقليب، حتى تشتمي رائحة الثوم.
5. الآن اضيفي كوب الماء الساخن، واتركي اللحم كي يغلق.
6. في وعاء آخر اضيفي الزبادي مع النشا وقلبيهم.
7. خذي من شوربة اللحم وضعيها على الزبادي بالنشا وقلبيهم.
8. تأكدي بأن خليط الزبادي أصبح غير متكتل.
9. الآن عليكِ إطفاء النار على اللحم، ووضع خليط الزبادي بالشوربة عليها.
10. اشعلي النار مجددًا على نار متوسطة وتابعي اللحم باستمرار.
11. اضيفي الماء بين الحين والآخر عندما تحتاج اللحمة لذلك.
12. استمري في الخطوة السابقة حتى تستوي اللحمة وتحصلى على صوص بقوام سميك.
13. بعد الانتهاء من طريقة عمل لحم النعام يمكنكِ تقديمها مع الأرز وسلطات جانبية.

وداعًا للزفارة مع طرق التخلص من رائحة لحم الخروف.

ما فوائد لحم النعام واضراره؟

سبق وقولنا أن لحم النعام أخف من اللحوم الأخرى لذلك يمتلك عدة فوائد وهي:

1. لحم النعام منخفض الدهون والسعرات الحرارية مقارنة مع انواع لحمه أخرى.
2. مصدر ممتاز للبروتين الضروري لإعادة إصلاح الأنسجة وبناءها.
3. واحد من أفضل مصادر الحديد، المسؤول عن نقل الأكسجين للدم.
4. يحتوى على نسبة أقل من الكوليسترول مقارنة باللحوم الأخرى.
5. مصدر رائع لعدد من الفيتامينات والمعادن، أهمها فيتامينات ب والزنك والسيلينيوم.

برغم أن لحم النعام صحي وله العديد من الفوائد، إلا أن هناك بعض الأمور عليك معرفتها بشأنه:

1. قد يكون بعض الأشخاص مصابين بحساسة من لحم النعام، مما يُصيبهم برد فعل تحسسي.
2. الإفراط في استخدامه يؤدي لمشاكل صحية، نتيجة ارتفاع البروتين به.
3. قد تؤثر طريقة عمل لحم النعام على قيمته الغذائية وفقدانها.

طريقة عمل لحم النعام سهلة وليست معقدة كما يعتقد كثيرون، والرائع أنكِ تستطيعين إدخال لأطباق مختلفة بفضل نكهته الخفيفة والاستفادة بعناصره الغذائية لصحتكِ.